연평도 갑오징어 볶음 황금레시피 공개

연평도 신선 갑오징어, 집에서 즐기는 황금 볶음 레시피

인천 옹진군 연평도에서 갓 잡은 신선한 갑오징어를 바로 집으로 배송해 주는 옹진 농수산물 온라인 쇼핑몰 '옹진자연'이 주목받고 있습니다. 이곳에서는 연평도 꽃게, 백령도 소라, 돌미역, 까나리액젓 등 다양한 해산물과 함께 약쑥, 덕적도 단호박 디저트 세트 등 지역 특산물을 폭넓게 판매하며, 현지의 고유한 맛과 신선함을 소비자에게 전달하고 있습니다.

연평도 갑오징어 볶음 황금 레시피

이번에는 옹진자연에서 구매한 손질된 갑오징어를 활용해 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 갑오징어 볶음 황금 레시피를 소개합니다. 총 조리 시간은 약 30분이며, 2~3인분 기준입니다.

조리 과정

1. 먼저 양배추, 양파, 대파, 고추 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 연평도에서 온 갑오징어는 기본 손질이 되어 있으나, 내갑(등뼈)과 이빨을 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않고 조리해도 무방합니다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 대파를 볶아 파기름을 만듭니다.
4. 손질한 갑오징어를 넣고 볶다가 설탕 1큰술을 넣어 최소 시간 내에 볶는 것이 이 레시피의 핵심입니다.
5. 고추장 1큰술과 다진 마늘 2큰술을 넣고 빠르게 볶아줍니다.
6. 간장 4큰술과 고춧가루 3큰술을 넣고 센 불에서 계속 볶습니다.
7. 준비한 채소를 모두 넣고 중불에서 볶아 야채가 익을 때까지 조리합니다.
8. 마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.

이처럼 간단한 조리법으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 연평도 갑오징어 볶음이 완성됩니다. 특히 옹진자연에서 직배송되는 갑오징어는 섬에서 바로 출고되어 신선함이 뛰어납니다.

옹진자연은 신규 회원 가입 시 2,000원 적립금을 제공하며, 적립금 사용도 가능해 소비자들의 만족도를 높이고 있습니다. 옹진군의 7가지 색깔 섬에서 자란 농수산 특산물을 만나보고 싶다면 옹진몰을 방문해 보시기 바랍니다.