작전시장에 담은 자활의 맛

계양구 쌀로 만드는 꿈이든누룽지

인천 계양구 작전시장 안에는 계양지역자활센터가 운영하는 꿈이든누룽지 작전점이 자리하고 있다. 이곳은 계양구 농지에서 생산한 게눈감춘쌀을 활용해 누룽지 제품을 제조하고 판매하는 매장이다.

꿈이든누룽지는 자활참여 주민들이 함께하는 계양지역자활센터 사업이다. 지역에서 생산된 쌀을 원료로 사용하고, 누룽지 제조와 판매가 매장을 중심으로 이어지는 구조다. 지역 농산물 활용과 주민의 자활 참여가 한 공간에서 맞물려 있다는 점이 이 사업의 핵심이다.

작전시장 안쪽에 자리한 매장

매장은 인천광역시 계양구 작전시장로 23 1층에 있다. 작전역 1번 출구에서 나와 직진한 뒤 작전시장 입구로 들어가 계속 이동하면 시장 안쪽에서 찾을 수 있다.

시장 안에 들어선 매장은 정돈된 모습이며, 내부에는 판매 상품과 누룽지 원재료가 함께 전시돼 있다. 입구 쪽에는 개별 포장된 시식 제품이 놓여 있고, 매장 한편에서는 누룽지를 만드는 기계도 확인할 수 있다. 누룽지는 기계를 통해 일정한 사각형 모양으로 만들어진다.

백미 현미 귀리 누룽지 판매

매장에서는 백미와 현미, 귀리로 만든 얇은 누룽지를 중량별로 판매한다. 제품은 각각 원료와 식감에 차이가 있으며, 작은 봉투에 담긴 제품과 선물용 세트도 마련돼 있다. 누룽지 외에 어포튀각도 판매 품목에 포함된다.

백미 누룽지는 비교적 부드러운 식감을 지니고 있으며, 현미와 귀리 누룽지는 씹을 때 오독오독한 식감과 고소한 맛이 두드러진다. 얇게 만든 누룽지는 지나치게 두껍거나 단단하지 않아 간식으로 먹기 편한 형태다.

매장에는 누룽지의 원재료로 쓰이는 계양구 쌀 게눈감춘쌀도 전시돼 있다. 원산지 표시에 따르면 계양구 농지에서 생산한 쌀로 만든 상품의 쌀은 국내산이다. 제품과 원재료, 원산지 정보를 한 공간에서 살펴볼 수 있도록 구성돼 있다.

제품에 따라 생산 장소 구분

꿈이든누룽지의 제품은 종류에 따라 생산 장소가 나뉜다. 아침엔 꼭 누룽지 제품은 계양구 임학동에 있는 공장에서 생산한다. 이를 제외한 얇은 누룽지 제품은 작전시장 매장에서 직접 만든다.

현장에서는 누룽지 제조 설비와 완성된 제품을 함께 볼 수 있다. 일정한 사각형 형태로 만들어진 누룽지는 포장 과정을 거쳐 중량별 상품과 소포장 상품, 선물용 세트 등으로 판매된다. 매장 안에는 백미와 현미, 귀리 제품이 구분돼 진열돼 있어 품목별 차이를 확인할 수 있다.

지역 농산물과 자활사업의 연결

꿈이든누룽지는 단순한 식품 판매점에 그치지 않는다. 계양지역자활센터가 운영하고 자활참여 주민들이 함께하는 사업장으로, 계양구 농지에서 생산된 게눈감춘쌀을 누룽지 상품으로 제조해 판매한다.

지역에서 생산된 쌀이 매장과 공장의 제조 과정을 거쳐 백미·현미·귀리 누룽지로 판매되고, 그 과정에 자활참여 주민들이 함께한다. 지역 농산물과 주민 참여형 자활사업이 누룽지라는 친숙한 먹거리를 통해 연결되는 현장이다.

운영시간과 위치 안내

방문할 때에는 매주 일요일과 공휴일이 휴무라는 점을 확인할 필요가 있다. 운영시간은 오전 10시부터 오후 7시까지이며, 매장 위치와 운영에 관한 문의는 꿈이든누룽지 작전점 전화로 할 수 있다.