연수담 전통음식 한마당

전통음식의 맛과 문화체험의 즐거움을 한자리에서 만나는 ‘제1회 연수담 전통음식문화마당’이 2026년 11월 13일부터 15일까지 인천 연수구에서 열린다.

이번 행사는 주민이 직접 참여할 수 있는 음식문화 프로그램을 중심으로 꾸려진다. 김장과 전통음식 만들기부터 문화공연, 음식문화장터, 전통문화체험까지 다섯 가지 테마가 행사장을 채운다. 전통음식을 맛보는 데 그치지 않고 직접 만들고 문화를 경험할 수 있도록 구성한 점이 특징이다.

행사 일정과 장소

행사가 열리는 곳은 청량숲 문화체험원 안에 자리한 전통음식문화체험관이다. 행사 기간에는 전통음식을 직접 빚고 담그는 체험과 문화공연, 장터, 전통문화 프로그램이 함께 운영돼 여러 세대가 전통 식문화를 접할 수 있는 현장이 마련된다.

다섯 가지 주민 참여 프로그램

행사의 주요 내용은 주민 참여형 음식문화 프로그램이다. 프로그램은 다음 다섯 가지 테마로 나뉜다.

• 연수담 김장품앗이
• 전통음식체험
• 문화공연
• 음식문화장터
• 전통문화체험

음식을 함께 만들고 나누는 김장문화와 다양한 전통음식을 직접 경험할 수 있도록 행사 내용을 폭넓게 구성했다. 문화공연과 장터, 전통문화체험도 함께 열려 행사장은 전통의 맛과 볼거리, 체험이 어우러지는 공간으로 채워질 전망이다.

전통음식 만들기 체험

사전예약 대상인 전통음식 체험에서는 딸기 찹쌀떡과 송편, 전통장, 생강청 만들기가 진행된다. 각 프로그램은 재료와 만드는 방식이 서로 달라 우리 전통 식문화의 다양한 모습을 경험할 수 있도록 마련됐다.

• 딸기 찹쌀떡 만들기
• 송편 만들기
• 전통장 만들기
• 생강청 만들기

모든 전통음식 체험의 참가비는 1회당 1만원이다. 참여 신청은 연수문화포털에서 프로그램별로 진행된다.

명인과 함께하는 김장품앗이

‘연수담 김장품앗이’에서는 명인과 함께 김장을 담그는 체험이 운영된다. 참여자는 김장 과정을 직접 경험하며 김장문화의 의미를 접할 수 있다.

명인 김장담그기 체험의 참가비는 김장김치 10kg 기준 4만9000원이다. 참여 신청은 연수문화포털에서 받는다.

체험 사전예약 일정

전통음식 체험 프로그램과 명인 김장체험 등 사전예약 프로그램의 신청 기간은 2026년 10월 19일 월요일부터 10월 23일 금요일까지다.

프로그램별 예약이 따로 운영되므로 참여하려는 체험의 내용과 참가비를 구분해 확인할 필요가 있다.

사계담 김장김치 사전판매

행사에서는 김치 명인들의 비법을 담은 ‘사계담 김장김치’도 사전예약 방식으로 판매한다. 직접 김장을 체험하는 프로그램과 별도로 완성된 김장김치를 예약해 받을 수 있도록 운영된다.

사전예약 접수 기간은 2026년 10월 14일 수요일부터 11월 12일 목요일까지다. 예약한 김치는 행사장에서 직접 받거나 택배로 수령할 수 있다.

참여 전 확인할 내용

행사 개최 기간과 체험 예약 기간, 김장김치 판매 예약 기간은 서로 다르다. 행사는 11월 13일부터 15일까지 진행되지만 전통음식 체험과 명인 김장체험 예약은 10월 23일 마감된다. 사계담 김장김치 사전판매는 11월 12일까지 접수한다.

전통음식문화마당은 김장과 전통음식 만들기, 공연, 장터, 문화체험을 하나의 흐름으로 연결한다. 주민이 직접 참여하는 프로그램을 중심에 두고 전통음식의 맛과 생활문화를 함께 살펴볼 수 있도록 마련된 행사다.